Catégorie : Les CheesyBox précédentes

CheesyBox mai

La CheesyBox du mois de mai représentait les quatre coins de la France grâce à ces fromages provenant de tous les horizons. La Tomme des Bauges Buttay : Sa pâte souple et moelleuse, offre un arôme de noisette, qu’elle acquiert durant son affinage sur des planches d’épicéa. Mais elle se différencie des autres tommes de Savoie […]

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CheesyBox avril

Pour le mois d’avril, les abonnés de La cave à fromages ont reçu 600 g de ces 4 délicieux fromages. Le Tricorne :  Fromage de chèvre produit dans les Pyrénées par la GAEC de Peyret. Son nom vient de sa forme constituée de 3 angles. Sa saveur est fraiche et acidulée, son goût est doux […]

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CheesyBox de mars, tomme fleurs, fleur de sologne,, bleu de gex, pain apéro

CheesyBox mars

Dans la CheesyBox de mars, vous avez reçu 4 fromages qui sentaient bon l’arrivée du printemps La Tomme aux fleurs : Fromage au lait cru de vache, il nous arrive tout droit d’Alsace et de la fromagerie Claudepierre. Affiné pendant 4 mois environ dans des caves fraîches, une deuxième période d’affinage est nécessaire pour rajouter […]

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CheesyBox février

Les fromages de la CheesyBox de février Bethmale vache chèvre : Le Bethmale est produit par la fromagerie Faup situé en Ariège. Il est produit à partir de lait de vache de race montbéliarde et de lait de chèvre mélangés. Le Bethmale vache chèvre fait partie de la famille des pâtes pressées non cuites et […]

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les fromages de la cheesybox de janvier

CheesyBox de janvier

Les fromages de la CheesyBox de janvier   Le champion du monde Ossau Iraty AOP : L’Ossau Iraty de la fromagerie Agour a été élu deux fois meilleur fromage du monde en 2006 et 2011. Fromagerie familiale et indépendante créée en 1981, la fromagerie Agour est située à Hélette, au coeur du Pays Basque nord. […]

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les fromages de la CheesyBox de Noel

CheesyBox de Noël

Les fromages de la CheesyBox de Noël   Les succès de 2017 Téoulette cendrée : Déjà livrée dans la CheesyBox d’octobre, elle avait connu un franc succès. Elle a donc fait son retour dans cette CheesyBox de Noël. Pour rappel, la téoulette est un fromage au lait cru de brebis, il est produit à Causse Méjean […]

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fromages vin charcuterie CheesyBox

CheesyBox décembre

CheesyBox de décembre   Moelleux du Revard : Fromage au lait cru de vache provenant du producteur Schmidhauser en Savoie. Le Moelleux du Revard est cerclé d’une sangle épicéa afin de retenir sa pâte crémeuse. Cela lui donne également un gout boisé. Le moelleux du Revard est fabriqué depuis 2008 dans le massif des Bauges, au […]

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CheesyBox fromages vin et charcuterie

CheesyBox novembre

CheesyBox novembre En novembre, vous retrouviez ces 4 fromages : Le Bethmale fromage au lait cru de vache qui provient des Pyrennées ariègeois. Il porte le nom de sa vallée d’origine. Le Bethmale fait partie de la famille des pâtes pressées non cuite et a été affiné 8 semaines.   Le Langres, fromage au lait cru […]

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CheesyBox fromages vin octobre

CheesyBox octobre

CheesyBox d’octobre   Dans la CheesyBox d’octobre vous retrouviez 4 fromages différents : Banon : Fromage au lait cru de chèvre, enveloppé à la main dans des feuilles de châtaigniers brunes liées par un brin de raphia naturel. Ce fromage est produit est la fromagerie de Banon ( en région PACA. Cette technique est née […]

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CheesyBox septembre

CheesyBox de septembre Dans la CheesyBox de Septembre, vous retrouviez 4 fromages différents : Tome de Rhuys : Fromage au lait cru de vache fabriqué à La ferme fromagère de Susicinio, à Sarzeau dans le Morbihan, par Isabelle et Gurvan Bourvellec. La ferme fromagère transforme le lait de petites vaches bretonnes pie-noirs, ainsi que le lait […]

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